本次美食节上的高光时刻当然是品尝美食这一环节。在美食节最引人注目的品鉴晚宴上,由高端湘菜名店【喜湘宴】打造的红煨汉寿禾田甲作为第一道名贵菜肴闪亮登场。
在极具震撼力的上菜仪式后,所有与会代表对禾田甲鱼的细嫩鲜美、Q弹有嚼劲赞不绝口,也将美食节的品鉴晚宴直接推向了高潮。
根据现有数据显示,湘菜在八大菜系中已占据了18.5%的正餐市场份额,门店数量位居第一。它汲取融合了各菜系精华,正在向着高端化、精致化餐饮的方向发展,未来可期。汉寿甲鱼作为一种珍馐食材,必然在高端湘菜的发展中有更广阔的应用空间,而禾田甲鱼作为汉寿甲鱼的重要代表也将获得更美好的市场前景。
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